Inauguran “Día del Taco 2025” en Xalapa
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La quinta edición del festival comenzó en el parque Juárez
Por: David Pensado
Este sábado 29 de marzo, se inauguró el “Día del Taco 2025” en la explanada del Parque Benito Juárez en Xalapa en punto de las 12:00 horas. Contó con la presencia de Alberto Islas Reyes, Presidente Municipal del Honorable Ayuntamiento de Xalapa, Sergio Rafael Santos Monfil, presidente estatal del Consejo Gastronómico Veracruzano (CGV), y Diego David Florescano Pérez, regidor quinto del Honorable Ayuntamiento de Xalapa.
En esta ceremonia también estuvieron Francisco Javier Cuevas Ferrer, asesor general del CGV y director general del “Día del Taco 2025”, Jessica Pérez Hernández, directora de cultura del H. Ayuntamiento de Xalapa, y Josué Vázquez Gonzales, director de turismo del H. Ayuntamiento de Xalapa.
El Licenciado Islas Reyes dio unas palabras de bienvenida al público presente, agradeciendo a los asistentes e invitándolos a pasear por los puestos de los expositores, luego, el Licenciado Santos Monfil habló de los distintos tipos de tacos que estarán en el festival, para posteriormente cortar el listón, haciendo oficial el inicio del quinto evento gastronómico de este tipo en la capital veracruzana.
El Presidente Municipal del H. Ayuntamiento de Xalapa también dio declaraciones sobre el evento esta mañana, “es una buena oportunidad para que los xalapeños no se vayan el fin de semana y vengan a disfrutar, yo los exhorto, es un evento muy completo con muchos olores, muchos sabores, muchos colores. Xalapa se merece ese tipo de eventos”, mencionó.
Este festival contará con 50 expositores, en los cuales se podrán encontrar distintas variedades de tacos, tanto los de pastor, “carnitas” y birria, hasta una “crepa-taco”, preparaciones con insectos, y una fusión de comida turca y veracruzana.
Esta celebración se mantendrá hasta las 21:00 horas del día sábado, y seguirá el domingo 30 de marzo en el mismo horario. Además de poder probar muchos tipos de tacos, se podrán disfrutar distintas presentaciones de baile y canto, así como concursos relacionados al evento.
